Prošlog mjeseca, u istarskom Svetom Petru u Šumi održan je trodnevni XI. Međunarodni sajam "S klobasicom u EU", na kome je – u organizaciji Lokalne akcijske grupe Baranja – učestvovalo i nekoliko proizvođača iz Baranje.
Izlagači su na tom sajmu, kojega redovno posjećuje nekoliko hiljada posjetilaca, imali priliku promovirati svoje proizvode, razmjenjivati znanja te stjecati nova iskustva u proizvodnji i promociji.
Dok se sajam pripremao, održano je senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama u 15 različitih kategorija, na koje su ove godine pristigla rekordna 263 uzorka visokog kvaliteta pa su dodijeljene 172 zlatne i 10 srebrnih medalja.
U svakoj kategoriji dodijeljena je i šampionska titula, a dodjela je upriličena u "Prvoj hrvatskoj kući od kobasica", izgrađenoj u Svetom Petru u Šumi. Žiri su činili vrsni senzorni analitičari i stručnjaci.
U kategoriji "slavonska slanina" šampionsko priznanje dodijeljeno je baranjskoj firmi "Belje plus d.o.o.", a zlato su još osvojili Poljoprivredni obrt Šarošković iz Kneževih Vinograda (za slavonsku kobasicu i sušenu slaninu), OPG Milorad Stojković iz Jagodnjaka (za kulenovu seku, slavonsku kobasicu i sušenu slaninu) i OPG Slobodan Stanković iz Belog Manastira (također za kulenovu seku, kobasicu i slaninu).
Svi proizvodi koji su po kategorijama ocijenjeni najboljima dobili su plaketu i pravo na korištenje novog znaka Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu na samim proizvodima.
Kao svojevrsni uvod u sajam, u "Prvoj hrvatskoj kući od kobasica" održana je i "Međunarodna konferencija s klobasicom u EU 2025.", u okviru koje su održane tri panel-rasprave.
U sajmenom dijelu iz Baranje su učestvovali OPG Sintija Lenđel iz Podolja sa sirevima i drugim proizvodima od mlijeka te OPG-ovi Stojković i Stanković sa suhomesnatim proizvodima.
