Novosti

Kultura

23. Kулиниjaдa у Jaгoдњaку

Нa прaвoслaвнo Спaсoвo, кaд сe у Бaрaњи трaдициoнaлнo нaчињe кулин, у Jaгoдњaку je oдржaнa 23. Kулиниjaдa, нa кojу je приjaвљeнo чaк 87 узoрaкa кojи су стигли из читaвe рeгиje

Large informator kulinijada %c4%87irilica

Primjerci kulina

Dana 13. juna ove godine, na pravoslavno Spasovo, kad se u Baranji tradicionalno načinje kulin, u Jagodnjaku je održana 23. Kulinijada, na koju je prijavljeno čak 87 uzoraka koji su stigli iz čitave regije. Uzorke je pregledao i ocijenio stručni žiri. Prvo mjesto osvojio je Siniša Jurić iz Našica. Drugo i treće mjesto osvojile su domaće snage: Uroš Tovjanin i OPG Kolarević iz Jagodnjaka. Uzorci su dobivali od 72 do 92 boda, s tim da je onima s 90 i više bodova dodijeljeno zlatno priznanje, a onima s 80 i više bodova srebrno.

Kulinijada u Jagodnjaku tradicionalna je manifestacija koju organizira Općina Jagodnjak i koja je odavno prestala biti lokalno okupljanje proizvođača kulina. Učesnici su i ove godine pokazali da se u Baranji i Slavoniji pravi vrlo kvalitetan kulin pa je samim tim i ta manifestacija potvrdila svoju važnost u očuvanju i promociji lokalne tradicije. Stoga organizatori ističu zadovoljstvo velikim odazivom i visokim proizvodnim standardom koji su takmičari ostvarili. Posjetioci su imali priliku degustirati izložene uzorke, a manifestacija je dodatno obogaćena kulturnim i zabavnim programom.

Kulinijada je bila završni dio manifestacije "Dani Općine Jagodnjak", koja je započela 22. maja folklornim večerom. Nastavljena je tri dana kasnije Dramskim večerom, a onda su slijedili defile konjanika, tekličko jahanje i vožnja zaprega te tzv. "Cigan-pečenje" na Jezero u dijelu susjednog Bolmana od pamtivijeka poznatog pod imenom – Pariz. Pet dana prije Kulinijade, na jagodnjačkom izletištu Gmajna, održana je i fišijada u organizaciji Sportskog ribolovnog društva "Dravica".

Na koncu treba spomenuti da je 2. juna, u jagodnjačkom Vatrogasnom domu, održana i četvrta izložba kolača Udruge žena "Sretne i spretne", što znači da je u posljednje vrijeme u Općini Jagodnjak, jedinoj u Baranji u kojoj nacionalna manjina ima većinu, bilo vrlo živo i da je bilo za svakoga ponešto. Kulinijada je, po višegodišnjem običaju, završila narodnjačkim koncertom. Ovaj put gošća je bila Dara Bubamara.

- Na području naše općine ima četrdesetak što većih, što manjih proizvođača kulina. Posebno smo ponosni što među njima ima i mlađih – rekao je jedan od organizatora Stevo Mlinarević.

- Naša općina ima različite poticaje za otvaranje novih OPG-ova, ali je i sama ova manifestacija veliki podstrek svim ljudima koji se time bave da vide gdje su u odnosu na druge proizvođače. U planu je da naredne godine krene izgradnja tvornice kulina. Ona će imati zajedničko sjedište, prijem i proizvodnju, ali i četiri do pet odvojenih minipogona u kojima će svaki proizvođač moći primjenjivati svoj recept za kulin. Samim tim unaprijedit ćemo izvornost baranjskog kulina.

Potražite Novosti od petka na kioscima.
Informacije o pretplati pronađite ovdje.

Kultura

Kolačići (cookies) pomažu u korištenju ove stranice. Korištenjem pristajete na korištenje kolačića. Saznajte više